チェーン店ですが、味噌ラーメンが抜群に美味いのが「くるまやラーメン」
大阪にはないので、東京帰省の際に久々に入店
味噌ラーメン ￥680 （半ライス無料）
ニンニクが効いた濃厚味噌スープが、脂も多めでコッテリ美味しい
札幌ラーメン王道の中太縮れ麺もスープによく合っています
具材もシャキシャキもやしが大盛りで嬉しい
値段も言うことなし
サービスの半ライスだけが少し残念、味がしないうえに柔らかすぎ
でも、無料なので文句は言うまい
ラーメン横綱に次いで殿堂入りのため、評価点なし
肉そばが有名なチェーン店、丸源ラーメン
今日は味噌ラーメンをいただいてみました
熟成味噌ラーメン ￥825
脂が少なく、あっさりとした味噌ラーメンでした
ただし、すべてのバランスがよくとれていて、万人受けする味だと思います
少しコッテリさせたいので、テーブル上にあった「揚げニンニク」と「どろだれラー油」を加えると程良い感じに仕上がりました
10点満点で7点
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2021年1月12日再訪
野菜肉そば ￥858
丸源といえば肉そばです
独特の甘めのスープが美味しい
同じ甘いスープでも神座とは大違いで、醤油の甘みが効いています
もう少し麺がしっかりめ（硬め）のほうがより良いのかもしれません
今回は野菜の肉そばにしましたが、野菜と肉がよく合っています
間違いのない味です
10点満点で7点
企画ものの「えびそば」は、いまひとつだったかっぱ寿司のラーメン
基本の醤油ラーメンはいかがでしょうか
香味油の醤油ラーメン ￥330
店内のポスターだと、リニューアルしたばかりのようでした
これは丁寧な調味がしてあるようで普通に美味しかった
とくに特徴はないのですが、お寿司のサイドメニューとしてはこれで充分だと思います
１０点満点で５点
