２～３週間に１度の間隔で行っていたら、少し飽きが来てしまったので
１カ月くらい間をあけていただいてみたところ、正解でした
旨さが戻ってきました。最後のスープ一滴まで美味しかった
特製濃厚にんにく 味玉トッピング ￥990
海苔が復活していました。味付け海苔です。
いつもこれしか注文しないので、都度変化がよく判ります。
焼豚の切り方や、盛り付けが少しづつ変わっています。
焼豚は、少し塊感の強い、それでいてホロホロと崩れてゆく柔らかさ
もやしがこのスープによく合っていて、追加トッピングしても良いくらい
味玉がまた半熟の黄身にまで味が染みていて絶品
お昼にいただいても夕方まで残るパンチの効いたニンニク具合
麺はバリカタでちょうどい感じ、オーダー時に柔らかく感じるときには
替え玉でハリガネもイケます
替え玉に追加スープが提供されるときと無いときがありますが、
無いときは卓上の高菜炒めをひとつまみ入れるだけで充分濃いスープになります
現在のところ明石近辺で最強
炒飯やほかのメニューも試してみたいのですが、
替え玉でお腹いっぱい大満足
