以前訪問時、醬油ラーメンをいただいて、
味の薄さにびっくりして、しばらく行ってなかったのですが
久々に入店
天然塩ラーメン ￥830
さすがに同店の看板商品だけあって、よくできています
塩スープはとくに美味しい
でも、それだけなのです
麺がどうも淡泊な感じがして、フエーの好みではありません
冷や麦の麺のようです
このスープに合わせるのであれば、中太ちぢれ麺でいただきたい
チャーシューがこれまたでかくて、ぶ厚いのですが、アンバランスです
ラーメンに入れる具としてはいかがなものでしょうか
麺やスープと一緒に食べられません
薄いのが数枚入っているほうが、スープや麺とマッチすると思います
10点満点で5点
